(ನ್ಯೂಸ್ ಕಡಬ) newskadaba.com ಅ. 31. ದೀಪಾವಳಿ, ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು “ಎಲೆಕುಂಬು” ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಬ್ಬವಾಗಿದ್ದು, ಕತ್ತಲೆಯಿಂದ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೀಪಾವಳಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಉಲ್ಲಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ವೈದಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
1. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ತತ್ವಗಳು
ದೀಪಾವಳಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವು ದೇವತೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾದ ನೀಡುವುದು ಭಕ್ತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಪಾವಿತ್ರತೆ, ಶ್ರದ್ಧೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಮರ್ಪಣೆಯ ಪ್ರತೀಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂಜಾ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪಾರಂಪರಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಬಾಂಧವ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ
ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಸೇರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಪರಂಪರೆಯಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಕ, ಕುಟುಂಬದ ಸಂಬಂಧಗಳು ದೃಢವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಂಪರೆಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.
ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬವು ವಿವಿಧ ಆಡುಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಸರತ್ತು, ಪಾಯಸ, ಲಾಡು, ಬರ್ಫಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿವಿಧ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃ ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ.
4. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಬಾಂಧವ್ಯಗಳು
ಹಬ್ಬದ ವೇಳೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ನೇಹ- ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಸಮುದಾಯದ ಒಗ್ಗಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ದೀಪಾವಳಿಯ ಆಹಾರವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಂಪರೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯೋಮಿತಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಶ್ರೇಣಿಕರ್ತರಿಂದ ಬರುವ ಆಡುಗೆಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯದ ಸಂಸ್ಕೃ ತಿಯ ವೈಭವವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾರೋಪ ದೀಪಾವಳಿಯ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಬಲವಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಶೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹಮ್ಮಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವು ಭಾರತೀಯ ಪರಂಪರೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃ ತಿಯ ವೈಭವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಡಾ.ಅಜಿತ್ ಕೆ. ಕೋಡಿಂಬಾಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು
